海白菜怎么做好吃？

海白菜學名石莼，又叫做海青菜，是一種生長在海邊或海底的巖石上的海藻，海白菜我國沿海地區常有分布。

南海海白菜多少錢一斤?

南海海白菜價格各個地區出售的有所差異，目前云南省昆明市官渡區南海海白菜批發價格23-25元/斤，其它地區的價格也基本差不多，通常都是二三十元一斤，另外要是產地批發購買的話，更加實惠。

海白菜怎么做好吃?

1、火爆海白菜

海白菜先放清水中進行浸泡，時間12個小時左右，期間可以換三次水，然后燒一鍋水，將海白菜切成想要的形狀，切小一些可以好入味，水沸騰后加入海白菜，煮10分鐘后瀝水撈出，然后姜切絲，蒜切片，蔥切段，干尖椒一分為二，搭配花椒，全部一起備用，熱鍋入油，油要多一點才香，下焯好的海白菜，迅速地放料酒，醬油，鹽，糖。 翻炒幾下，撒蔥花，關火出鍋。

2、涼拌海白菜

海白菜浸泡一夜，清洗撈出。海白菜切段，蒜切碎，加入一勺老干媽辣醬，耗油醬油以及食醋，樹椒切碎和麻椒一起炒香，炸好的油連同辣椒一起倒入海白菜中，如果用麻椒的話建議把麻椒挑出去。加雞精迅速拌勻即可。

3、蒜香海白菜

準備海白菜，冷水寖泡，切絲開水燙一下，放入盤中，拍蒜放入海白菜中，加入少許醬油，陳醋，白糖，香油拌均勻即可食用。

4、清炒海白菜

海白菜洗干凈備用，起油鍋，油熱了再放海白菜下去了，大火翻炒不到一分鐘，改中火翻炒熟，放入適量鹽，少量雞精翻炒均勻裝盤。

以上就是關于南海海白菜的介紹了，海白菜跟海帶很像，很多人都分不清，但其實海白菜的肉質更加的厚一些，口感也是非常不錯的，營養價值高，喜歡的可以購買。